L’azienda nasce come panificio nel 1978 in Via Gorizia 20, Padova a due passi dal Caffè Pedrocchi. Negli anni il panificio si afferma nel centro storico fornendo molti bar e negozi tuttora presenti, purtroppo nel 2011 l’azienda dovette chiudere per il rincaro degli affitti . Da qual giorno passarono due anni nei quali i cuochi affinarono le loro conoscenze, ricercarono le materie prime di qualità per forgiare i prodotti che oggi conosciamo. Finalmente nel 2013, dopo un’accurata scelta decisero di aprire questa attività, creata dalla solida esperienza maturata come panificio e il desiderio di avere una pasticceria caffetteria.